在鼓元街與長安街交界處,有家不太起眼的麵攤,雖然店齡看似不大,但平日來客量不多。
店內的品項不多,以麵食類和湯品為主,另外店內還有滷味可供選用,價格一般,以第一印象來說與一般麵店無異。
一走進去便看到牆上懸掛著數幅壁畫,頗有少數民族之風。
據說老闆娘來自雲南昆明,來台灣已經十年以上了,起初只是為了學美容而來到台灣,但因為和台灣籍的先生自由戀愛,所以現在已經回不了雲南。
小編這次點的是大碗餛飩乾麵(65元)。
乾麵一端上來,滷汁的香氣便撲鼻而來,映入眼簾的是滿滿一大撮的肉燥及筍乾,除了主角超大餛飩有四顆以外,一旁還點綴著一點鹹菜。
麵條十分扎實且有嚼勁,彈牙程度不在話下,與一般的機械製麵不同,明顯是手工做的,意外的有飽足感。
滷汁十分濃郁,上面的肉燥也與一般的細碎肉末不同,是一整塊的肉丁,滷得十分軟爛,入口即化。而筍乾也很入味,但仍保有筍子的脆度與清甜,整體感覺十分下飯。
主角餛飩的部分,出奇的大顆,但麵皮十分薄,不像某些餛飩皮結成整坨吃的時候還有濃濃的生麵粉味。內餡肉量也不少,吃起來扎實而不鬆散,裡面還加了薑末提味,讓他不至於膩口。
乾麵上還加了一些酸鹹的梅乾菜陪襯,還淋上了一些辣油,增添香氣,但基本上吃不出辣味,卻有濃濃的芝麻香。
除此之外,份量大概只夠小編我吃七分飽,但老闆娘說可以免費加麵,大家可以視食量自行斟酌,不過老闆娘有交代,記得一定要全部吃完哦!
大體來說,這家店的菜色有著濃濃的地方風味,口味偏重鹹一些。
老闆娘是個健談的人,吃麵的時候還會跟你聊天,使店內的氣氛十分輕鬆,釋迦十分有趣的店。
想換換口味,嘗嘗「異國」風味的人,可以來這裡試試。
地點: 高雄市鼓山區鼓元街110號
營業時間: 暫無
不開放外送
電話:暫無
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